酸菜真空包装后为什么会涨袋?包装前需要如何处理?若要杀菌,（具体方法）

酸菜真空包装后为什么会涨袋?包装前需要如何处理?若要杀菌,（具体方法） 腊肉真空包装后是否需要高温杀菌? 食品包装一定要灭菌吗我想问几个问题：第一：食品真空包装 食品需要灭菌处理吗?包装前灭菌还是：用什么方法灭菌第二：食品添加 真空食品如何做杀菌熟食做好后,抽好真空包装,如何做杀菌处理,目前我所了解的有,高温杀菌,蒸汽杀菌,沸水杀菌,选那个省事省 真空包装的食品还需要杀菌吗,为什么. 熟食真空包装后怎样杀菌? 真空包装时,进行高温高压杀菌,为什么会涨袋? 熟食真空包装后变味,包装后用微波炉高温加热一下能杀菌嘛?能延长存放时间吗? 真空包装食品的杀菌方法有哪些? 熟食真空包装后必须杀菌吗 添加防腐剂了也要杀菌吗 请问畜禽肉类卤菜、凉菜食品经真空包装后保质期有多长?还需要杀菌吗? 咸鸭蛋真空包装杀菌后里面有水