酵母菌和乳酸菌为什么酵母菌发酵能产酒?乳酸菌发酵产什么（除了乳酸）?为什么能产?两种量随温度变化怎么变化?还有随其他因素

来源：学生作业帮编辑：灵鹊做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/30 02:34:09

酵母菌和乳酸菌
为什么酵母菌发酵能产酒?乳酸菌发酵产什么（除了乳酸）?为什么能产?两种量随温度变化怎么变化?还有随其他因素变化而变化的吗?怎么变化?

无氧呼吸糖酵解,酵母菌产酒精,乳酸菌产乳酸
温度的话,和酶活性变化曲线差不多,就是一个正态分布曲线.
主要是和空气中氧气浓度有关,缺氧才会无氧呼吸
另外一些ph啊,营养物质啊,就是基本的培养基,你得让菌都活着才行吧~

酵母菌和乳酸菌为什么酵母菌发酵能产酒?乳酸菌发酵产什么（除了乳酸）?为什么能产?两种量随温度变化怎么变化?还有随其他因素乳酸菌和酵母菌发酵分别产什么? 为什么是乳酸菌发酵而不是酵母菌发酵? 酵母菌是什么?和乳酸菌有什么区别?酵母菌发酵是什么? 以下能正确反应酵母菌发酵时,产酒量对温度变化的曲线是：酵母菌和乳酸菌的发酵对比酵母菌发酵时产酒量与环境温度变化的关系? 为什么说乳酸菌在发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳是错的? 酵母菌常用来发酵什么,乳酸菌常用来发酵什么,如何分辨一个食物是用乳酸菌还是酵母菌,举例说明乳酸菌和酵母菌属于分解者吗?为什么? 酵母菌发酵怎么产酒………… 酵母菌乳酸菌醋酸菌,分别用来做什么?比如说乳酸菌做酸奶,酵母菌做馒头发酵之内的.