灵鹊做题网瘦肉精在哪些食物中可发现
来源：学生作业帮 编辑：灵鹊做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/29 19:20:44
瘦肉精在哪些食物中可发现
瘦肉精是一类动物用药,将瘦肉精添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本.
一般肉类食品中含有瘦肉精.
肉类食品中瘦肉精的识别方法：
（1）看该肉是否具有脂肪(猪油),如该肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪,则该肉就存在含有“瘦肉精”的可能.
（2）喂过“瘦肉精”的瘦肉外观特别鲜红,后臀较大,纤维比较疏松,切成二三指宽的肉比较软,不能立于案,瘦肉与脂肪间有黄色液体流出,脂肪特别薄；而一般健康的瘦肉是淡红色,肉质弹性好,瘦肉与脂肪间没有任何液体流出.
（3）购买时一定看清该肉是否有盖有检疫印章和检疫合格证明.
如果想了解更多,可以去南风化工网.
一般肉类食品中含有瘦肉精.
肉类食品中瘦肉精的识别方法：
（1）看该肉是否具有脂肪(猪油),如该肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪,则该肉就存在含有“瘦肉精”的可能.
（2）喂过“瘦肉精”的瘦肉外观特别鲜红,后臀较大,纤维比较疏松,切成二三指宽的肉比较软,不能立于案,瘦肉与脂肪间有黄色液体流出,脂肪特别薄；而一般健康的瘦肉是淡红色,肉质弹性好,瘦肉与脂肪间没有任何液体流出.
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