西瓜的保鲜家里买了点西瓜来卖,西瓜该要如何保鲜,西瓜可以长期放在冰箱吗?如连续放2天,西瓜会不会冻坏,请各位指教一下保鲜

来源：学生作业帮编辑：灵鹊做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/29 18:35:55

西瓜的保鲜
家里买了点西瓜来卖,西瓜该要如何保鲜,西瓜可以长期放在冰箱吗?如连续放2天,西瓜会不会冻坏,请各位指教一下保鲜的方法

1、贮藏前防腐
采下待贮的西瓜可用克霉灵、RQA等药剂熏蒸,能防止贮藏期发生病害.方法是将克霉灵药液按每公斤含0.0.2毫升的用量吸附在棉球或吸水纸上,分散放置于瓜的四周,再用塑料薄膜密闭熏蒸24小时.
2、贮藏温度
西瓜贮藏的适宜温度应根据栽培地区和贮期长短选择.在不产生异味的前提下,贮藏温度愈低肉质风味愈好,但低温易出现冷害,影响瓜的外观,降低商品价值.在低温下贮藏时间愈长,也愈易出现冷害.据实验,西瓜产生冷害的阈值温度：上海一带为16℃,北京地区为12.5℃,黑龙江地区在11℃贮藏不产生冷害.上海地区新红宝在8℃下贮藏15天即有40%的瓜出现冷害,贮藏22,100%出现冷害.因此,贮期短时间可采用较低的贮藏温度,以更好地保持品质,贮期在20天以上时,则应保持在冷害阈值温度以上.
3、贮藏方法
西瓜可采用堆藏或架藏.选择阴凉干爽的空房或凉棚,地面铺5～10厘米厚的干砂或麦秸,码瓜2～3层,或搭架摆放.贮前用克霉灵熏蒸.贮藏期间注意通风去湿,勤检查,及时清理不耐存放的病烂瓜.

西瓜的保鲜家里买了点西瓜来卖,西瓜该要如何保鲜,西瓜可以长期放在冰箱吗?如连续放2天,西瓜会不会冻坏,请各位指教一下保鲜西瓜保鲜切开的西瓜,放冰箱里会有一股菜味,怎么办（保鲜膜不算,这玩意致癌）没切的西瓜放在水里是保鲜还是加速变坏? 西瓜可以放冰箱冰吗?吃冻西瓜好吗? 西瓜切开后如何保鲜?怎么保存时间长西瓜种能种出西瓜来吗西瓜籽能种出西瓜来吗? 西瓜放在水里时间长会不会烂掉的? 我买的西瓜怎么了?我昨天买了一只西瓜,放在冰箱里.今天拿出来切开后,有一瓣瓜吃到近瓜皮的时候就看到有一小片发黄,中央还有西瓜籽能种出西瓜吗买西瓜如何挑选吃西瓜要放盐吗?吃西瓜放盐有害吗?放了盐好像还甜了点!