灵鹊做题网关于绿色食品的知识
来源：学生作业帮 编辑：灵鹊做题网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/05/04 19:59:43
关于绿色食品的知识
绿色食品的概念
绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称.是指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品.类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品.
1990年5月 ,中国农业部正式规定了绿色食品的名称 、标准及标志.
标准规定：
①产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准；
②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程；
③产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准；
④产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定.绿色食品的标志为绿色正圆形图案,上方为太阳,下方为叶片与蓓蕾,标志的寓意为保护.
在许多国家,绿色食品又有着许多相似的名称和叫法,诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等.由于在国际上,对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样,所以,为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序,在中国,统一被称作“绿色食品”.
绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖,施有机肥料,不用高毒性、高残留农药,在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产,经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称.
绿色食品所具备的条件
1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；
2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；
3、产品必须符合绿色食品标准；
4、产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准.
绿色食品等级
绿色食品标准分为两个技术等级,即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准.
绿色食品标准以“从土地到餐桌”全程质量控制理念为核心,由以下四个部分构成：
1、绿色食品产地环境标准,即《绿色食品 产地环境技术条件》（NY/T 391）；
2、绿色食品生产技术标准；
3、绿色食品产品标准；
4、绿色食品包装、贮藏运输标准.
消费者识别时注意事项
消费者怎样识别绿色食品凡绿色食品产品的包装必须做到
（1〕A及绿色食品的四位一体”,即标志图形、“绿色食品”文学、编号及防伪标签.
（2〕AA级绿色食品标志底色为白色,标志与标准字体为绿色；而 A级绿色食品的标志底色为绿色,标志与标准字体为白色.
（3〕“产品编号”正后或正下方写上“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”文字,其英文规范为“Certified Chinese Green Food Product”.
（4〕绿色食品包装标签应符合国家《食品标签通用标准》GB7718-94.标准中规定食品标签上必须标注以下几方面的内容：食品名称；配料表；净含量及固形物含量；制造者、销售者的名称和地址；日期标志（生产日期、保质期〕和储藏指南；质量（品质等级〕；产品标准号；特殊标注内容.
认清绿色食品标志
绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标,用于证明绿色食品无污染、安全、优质的品质特征.
绿色食品标志由三部分构成,即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾.标志为正圆形,意为保护.A级标志为绿底白字,AA级标志为白底绿字.该标志由中国绿色食品协会认定颁发.
A级绿色食品,系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品.
AA级绿色食品（等同有机食品）,系指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中不使用任何有害化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用AA级绿色食品标志的产品.
可以上网辨真伪：绿色食品标志到期后没有重新申报,有的企业是为了节省成本,也有的是因为产品实际上已经通不过国家对绿色食品的检验认证.消费者可登录“中国绿色食品网”辨认所购产品的真伪.
绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称.是指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品.类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品.
1990年5月 ,中国农业部正式规定了绿色食品的名称 、标准及标志.
标准规定：
①产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准；
②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程；
③产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准；
④产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定.绿色食品的标志为绿色正圆形图案,上方为太阳,下方为叶片与蓓蕾,标志的寓意为保护.
在许多国家,绿色食品又有着许多相似的名称和叫法,诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等.由于在国际上,对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样,所以,为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序,在中国,统一被称作“绿色食品”.
绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖,施有机肥料,不用高毒性、高残留农药,在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产,经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称.
绿色食品所具备的条件
1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；
2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；
3、产品必须符合绿色食品标准；
4、产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准.
绿色食品等级
绿色食品标准分为两个技术等级,即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准.
绿色食品标准以“从土地到餐桌”全程质量控制理念为核心,由以下四个部分构成：
1、绿色食品产地环境标准,即《绿色食品 产地环境技术条件》（NY/T 391）；
2、绿色食品生产技术标准；
3、绿色食品产品标准；
4、绿色食品包装、贮藏运输标准.
消费者识别时注意事项
消费者怎样识别绿色食品凡绿色食品产品的包装必须做到
（1〕A及绿色食品的四位一体”,即标志图形、“绿色食品”文学、编号及防伪标签.
（2〕AA级绿色食品标志底色为白色,标志与标准字体为绿色；而 A级绿色食品的标志底色为绿色,标志与标准字体为白色.
（3〕“产品编号”正后或正下方写上“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”文字,其英文规范为“Certified Chinese Green Food Product”.
（4〕绿色食品包装标签应符合国家《食品标签通用标准》GB7718-94.标准中规定食品标签上必须标注以下几方面的内容：食品名称；配料表；净含量及固形物含量；制造者、销售者的名称和地址；日期标志（生产日期、保质期〕和储藏指南；质量（品质等级〕；产品标准号；特殊标注内容.
认清绿色食品标志
绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标,用于证明绿色食品无污染、安全、优质的品质特征.
绿色食品标志由三部分构成,即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾.标志为正圆形,意为保护.A级标志为绿底白字,AA级标志为白底绿字.该标志由中国绿色食品协会认定颁发.
A级绿色食品,系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品.
AA级绿色食品（等同有机食品）,系指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中不使用任何有害化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用AA级绿色食品标志的产品.
可以上网辨真伪：绿色食品标志到期后没有重新申报,有的企业是为了节省成本,也有的是因为产品实际上已经通不过国家对绿色食品的检验认证.消费者可登录“中国绿色食品网”辨认所购产品的真伪.