怎么蒸馒头 2斤面粉,加半包酵母粉,和面后放在70度热水的锅里1小时后,成这样,什么原

来源：学生作业帮编辑：灵鹊做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/28 08:20:41

怎么蒸馒头 2斤面粉,加半包酵母粉,和面后放在70度热水的锅里1小时后,成这样,什么原
怎么蒸馒头 2斤面粉,加半包酵母粉,和面后放在70度热水的锅里1小时后,成这样,什么原因

亲!你让我笑死了! 再答：酵母多点，多点就多点吧！可你不能方放在70度的锅里呀！
再问：不是要醒面吗
再答：放在35度左右的地方，让它发了呀！
再答：然后再上锅蒸呀！
再问：那夏天还用醒吗
再问：好象外面死皮了
再答：醒，比不醒好
再答：那根本没发！！
再问：我这个是没发吗
再答：没有！
再答：你看看多少人笑话你？
再答：一定先让面发了！
再问：那揉好后放在那里发吗，这有什么好笑话的，我南方人，南方人没几人会做馒头的，就家北方人不会木米饭
再答：然后和好，醒一会儿，再上锅蒸！100度，十五分钟。
再答：对呀！大了，是原来两倍大就发了！
再答：酵母用35度左右的水化开，不能热！热就把酵母烫死了。量，看说明书。
再问：酵母用凉水了，有问题吗
再答：温水和面，加酵母。放在30左右的地方，发了，和面。醒二三十分钟。
再问：是2kg，应该可以半包吧
再答：凉水行，就是时间长。
再问：我全用凉水和面了
再答：太多了！一包好像发八斤面。多没事，发的快。
再答：温度低，酵母活性差！时间长！
再问：锅底水70度，1小时，大火蒸，为什么发不起来
再问：估计是凉水
再答： 70！酵母早死了！还怎么发！
再问：锅底70，上面应该30多度
再答：按我说的做！你的全不对！
再答：不行！
再问：切坯的时侯，为什么有粘的感觉，边不齐，太软了吗
再答： 70度都快熟了！能不粘吗？
再问：切的时候还没放进去
再答：面没发
再答：明白天按我说的做！
再问：上个月成功一次，这第二次倒做坏了
再答：你那次成功可真不容易啊！
再问：做法也差不多，度娘里着别人问的，我看答的人的方法做的，
再答：嗯

怎么蒸馒头 2斤面粉,加半包酵母粉,和面后放在70度热水的锅里1小时后,成这样,什么原酵母粉和面粉比例?酵母粉是放在水里还是放在面粉里? 酵母粉和面是把酵母放进水里还是放进面粉里蒸馒头时水、面粉和酵母粉的比例是多少? 请问做馒头,一斤面粉放多少酵母粉?放多少苏打粉? 制作馒头和面包时,加酵母粉有什么作用酵母粉蒸馒头怎么配比做馒头时可以把酵母和泡打粉放水里溶解后在和面? 蒸馒头怎么放碱我是开馒头房的,现在冬天了,每锅干面粉130斤,老面50斤,碱大约应该放多少啊,大约啊,我放2两半,合适吗做馒头,我做馒头,面粉1斤,酵母5克,泡打粉5克,糖5克,盐2克,柔好的面团,揉好的面团,我放在电饭锅里做馒头里放酵母粉水的温度大约是几度怎么用酵母粉发面蒸馒头