意式咖啡机全自动的好,还是泵压半自动的好?区别在哪,自家用

来源：学生作业帮编辑：灵鹊做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/28 06:58:56

意式咖啡机全自动的好,还是泵压半自动的好?区别在哪,自家用
各位有推荐的品牌吗,最近想选购德龙的,不知如何.求详解

如果你是追时尚而饮咖啡,就全自动.少麻烦.
如果你是认真想玩好咖啡,就半自动.很多微细处可以调整,而且可以玩拉花,当然也很花时间,当作兴趣才值得.(就是配什麼磨豆机也够你研究3个月了,随时要上eBay订回来)
以家用机来说,德龙的确不错,比灿坤正宗得多了,但对咖啡豆的要求也高,要新鲜烘焙豆才有crema.(灿坤就什麼豆都压出crema,不过也压出怪味来)
再问：对啊头疼啊磨豆机很让我无奈，你有推荐的嘛？机器我想选德龙EC750如何？
再答：磨豆我用的是euraka. 你可以考虑euraka, super jelly或rocky. 但价格和EC750有得比...... 不要信小飞鹰, 小飞马或正昰行, 那些就是做粗粉才用, espresso机要用幼粉, 粉粒大小分布也有要求. 小弟刚考了city & guild的咖啡师证书, 很多事也在学. 你可以看看香港一家小型咖啡豆店的讨论板, 叫fresh coffee, 都是咖啡玩家, 机也改, 不过国内比较难找到他们的工具和材料. 如果能去香港, 就去看看fresh coffee 两个老板怎样冲咖啡的. 小弟本身香港人在深圳, 什麼都能找到, 自家水货客, 呵呵呵...... 还有, 个人感觉, 要咖啡像样: 1. 咖啡要新鲜烘焙 (4-20天内饮用) 2. 咖啡要即磨即冲 (15分钟内冲) 3. 控制好粉粒大小, 水温, 水压, 水量 (30cc水, 85-92度C, 20-30秒) 4. 其他就是个人口味来调..... 所以.... 你先找找那里有新鲜烘焙的咖啡豆吧......

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