灵鹊做题网（2010•和平区一模）阿斯巴甜（Aspartame）具有清爽的甜味，甜度约为蔗糖的200倍．有关说法不正确的是（ ）
来源：学生作业帮 编辑：灵鹊做题网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/04/27 18:28:41
（2010•和平区一模）阿斯巴甜（Aspartame）具有清爽的甜味，甜度约为蔗糖的200倍．有关说法不正确的是（ ）A．阿斯巴甜的分子式为C14H18N2O5
B．水解产物中有两种氨基酸
C．阿斯巴甜属于蛋白质
D．阿斯巴甜一定条件下既能与酸反应，又能与碱反应
A.1个分子中含H原子个数为18，阿斯巴甜的分子式为C14H18N2O5，故A错误；
B．由含-COOH、-CONH-、-NH2可知，水解产物中有两种氨基酸，故B正确；
C．蛋白质为高分子化合物，而该物质的相对分子质量较小，不属于蛋白质，故C错误；
D．含-COOH、-NH2可知，阿斯巴甜一定条件下既能与酸反应，又能与碱反应，故D正确；
故选AC．
B．由含-COOH、-CONH-、-NH2可知，水解产物中有两种氨基酸，故B正确；
C．蛋白质为高分子化合物，而该物质的相对分子质量较小，不属于蛋白质，故C错误；
D．含-COOH、-NH2可知，阿斯巴甜一定条件下既能与酸反应，又能与碱反应，故D正确；
故选AC．
（2010•和平区一模）阿斯巴甜（Aspartame）具有清爽的甜味，甜度约为蔗糖的200倍．有关说法不正确的是（ ）
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