中肉煲汤怎样做好吃

来源：学生作业帮编辑：灵鹊做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/14 12:40:08

中肉煲汤怎样做好吃

肉馅先腌制：放入胡椒粉、姜末、料酒等（主要是去腥）
汤中最好放入提鲜的食材,如：香菇、冬瓜、茼蒿等
出锅时放些鸡精、香油等（提味）
还有：可以在肉馅中放入少量的醋（醋在高温下与肉中的蛋白质发生酯化反应,很香）

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