酵母菌属于真菌,妈妈蒸馒头.制面包在加水和面时,总要加入一些酵母菌,所以馒头.面包总是酥软多孔的.你知道这是为什么吗?

酵母菌属于真菌,妈妈蒸馒头.制面包在加水和面时,总要加入一些酵母菌,所以馒头.面包总是酥软多孔的.你知道这是为什么吗? 酵母菌属于真菌,妈妈蒸馒头.制面包在加水和面时,总要加入一些酵母菌,所以馒头.道面包总是酥软多孔的,你知道这是为什么吗? 做馒头和面包时,在加水和面时为什么要加一些酵母菌? 发面做馒头时,加入一些酵母菌,可以使蒸出来的馒头松软多孔. 酵母菌为什么可用来蒸馒头、制面包? 蒸熟的馒头松软多孔,是因为和面时加入了酵母菌,在适宜的温度条件下面粉发酵产生的—气体遇热膨胀的缘故 在蒸馒头、制面包和酿酒的过程中,与酵母菌的哪些生理过程有关? 馒头和面包内部疏松多孔,是因为里 面揉入了（ ）.A、糖 B、二氧化碳 C、酵母菌D、酵母 馒头和面包里面疏松多孔是因为?a糖.b二氧化碳（个人认为没可能性.c酵母菌.d酵母 蒸馒头时加酵母菌是因为酵母菌分解面粉里的（ ）,产生（）,（）遇热膨胀,从而使馒头暄软多孔?（填空） 为什么在蒸馒头酿酒做面包时都离不开酵母菌 做面包,馒头时,酵母菌的发酵到底是在有氧环境还是在无氧