灵鹊做题网大雁蛋与鸡蛋的营养区别
来源：学生作业帮 编辑：灵鹊做题网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/04/28 14:31:13
大雁蛋与鸡蛋的营养区别
大雁蛋含有人体中必需的多种氨基酸：赖安酸、蛋氨酸等,微量矿物质元素：铁、锌、钙等,且含量较鸡蛋高,是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇保健肉食.但蛋内含有一种碱性物质,吃多了对内脏有损坏.
鸡蛋中富含蛋白质和氨基酸,脂肪以不饱和脂肪酸为多,微营养素如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,鸡蛋中维生素C的含量比较少.
大雁蛋单个营养价值比鸡蛋高,但不宜长期吃,食用期间成人每天不宜超过3个,儿童更应减量,日常食用鸡蛋营养价值能够满足需要.
鸡蛋中富含蛋白质和氨基酸,脂肪以不饱和脂肪酸为多,微营养素如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,鸡蛋中维生素C的含量比较少.
大雁蛋单个营养价值比鸡蛋高,但不宜长期吃,食用期间成人每天不宜超过3个,儿童更应减量,日常食用鸡蛋营养价值能够满足需要.