灵鹊做题网蔬菜包括什么种类?我们知道绿叶的菜属于蔬菜,如大白菜、小白菜、菠菜……,那么瓜、豆、萝卜这些属于蔬菜吗?
来源：学生作业帮 编辑：灵鹊做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/27 16:01:25
蔬菜包括什么种类?
我们知道绿叶的菜属于蔬菜,如大白菜、小白菜、菠菜……,那么瓜、豆、萝卜这些属于蔬菜吗?
我们知道绿叶的菜属于蔬菜,如大白菜、小白菜、菠菜……,那么瓜、豆、萝卜这些属于蔬菜吗?
维基百科,自由的百科全书~~~蔬菜 ,是指可以做菜、 烹饪 成为 食品 的,除了 谷物 以外的其他 植物 (多属于草本).生活中所指的的蔬菜,常和“ 水果 ”分开讨论.不过也常和水果合称为“蔬果”.另外,和“ 野菜 ”不同的地方,在于蔬菜经过人类长时间的育种,提高了口感、营养价值,甚至抗病力等特征,和原本的野生种已有明显差异,人类食用的频率也高得多;而野菜则多半未经过人类驯化,几乎均为野生种,人类也较不常食用.主条目: 蔬菜列表叶菜类: 菠菜 、 香菜 、 茼蒿 、 生菜 、 苋菜 、 莴苣葱蒜类: 葱 、 蒜头 、 洋葱头 、 韭菜 、 大头蒜瓜果类: 黄瓜 、 丝瓜 、 冬瓜 、 苦瓜 、 南瓜茄果类: 番茄 、 辣椒 、 茄子 、 香瓜茄薯芋类: 番薯 、 马铃薯 、 山药 、 芋头根菜类: 萝卜 、 胡萝卜 、 牛蒡 、 马铃薯花菜类: 金针豆荚类 : 豌豆 、 菜豆 、 四季豆 、 大豆 、 毛豆食用菌 类: 蘑菇 、 香菇 、 猴头蘑 、 木耳水生菜类: 莲藕 、 荸荠 、 菱角海洋蔬菜: 紫菜 、 海带