灵鹊做题网听说可乐含有致癌物质,
来源：学生作业帮 编辑：灵鹊做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/29 19:22:01
听说可乐含有致癌物质,
是的.可乐中的焦糖色素,就是给可乐带来黑色的物质.这种焦糖色素,并非我们生活中炒糖色那么“自然”,它是用亚硫酸铵催化法生产出来的工业色素.美国有专家质疑,这种催化法生产的焦糖色素已经“相当不天然”了,其中含有两种致癌的副产物,即2- 甲基咪唑（2-MI）和4- 甲基咪唑（4-MI）.这两种物质都有致癌性,尤其是4-MI,每天摄入16微克以上的情况下就应做出警示.然而,由于可乐中的焦糖色素用量很大,1听易拉罐可乐（355毫升）中所含的4-MI含量竟高达100微克以上!对于喝可乐的人来说,无论是零能量可乐还是普通含糖可乐,这个值都足以引起关注.
出自化学工业出版社出版的范志红老师的《范志红谈怎样吃最安全》一书.
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