如何选购木耳?干木耳背部白色好还是黄色好?

来源：学生作业帮编辑：灵鹊做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/27 23:15:10

如何选购木耳?干木耳背部白色好还是黄色好?
最近买过两种木耳,一种背部颜色灰白,一种黄褐色.前者朵大,闻、吃起来都有股六六粉味,泡过后水发暗变混,后闻朵小,闻起来有股酸味,泡过后水质清澈,无变色.
请问这两种哪个好些?如何选购健康的黑木耳?

干木耳的背面应该是灰褐色的比较好.
再问：请问下图哪种是灰褐色？

再答：第一个是类似灰褐色的哪一种。

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