加工橘子罐头,采用酸碱处理脱去中果皮(橘络),会产生严重污染.目前使用酶解法去除橘络,可减少污染.下列生长在特定环境中的
来源:学生作业帮 编辑:灵鹊做题网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/09 06:35:40
加工橘子罐头,采用酸碱处理脱去中果皮(橘络),会产生严重污染.目前使用酶解法去除橘络,可减少污染.下列生长在特定环境中的4类微生物,可以大量产生所用酶的有( )
A. 生长在麦麸上的黑曲霉
B. 生长在酸奶中的乳酸菌
C. 生长在棉籽壳上的平菇
D. 生长在木屑上的木霉
A. 生长在麦麸上的黑曲霉
B. 生长在酸奶中的乳酸菌
C. 生长在棉籽壳上的平菇
D. 生长在木屑上的木霉
A、麦麸中含有大量纤维素,生长在麦麸上的黑曲霉,能以麦麸中的纤维素为碳源,因此可以产生纤维素酶,A正确;
B、生长在酸奶中的乳酸菌以葡萄糖为碳源,因此能产生分解葡萄糖的酶,不能产生纤维素酶,B错误;
C、棉籽壳中含有大量纤维素,生长在棉籽壳上的平菇,能以棉籽壳中的纤维素为碳源,因此可以产生纤维素酶,C正确;
D、木屑中中含有大量纤维素,生长在木屑上的木霉,能以木屑的纤维素为碳源,因此可以产生纤维素酶,D正确.
故选:ACD.
B、生长在酸奶中的乳酸菌以葡萄糖为碳源,因此能产生分解葡萄糖的酶,不能产生纤维素酶,B错误;
C、棉籽壳中含有大量纤维素,生长在棉籽壳上的平菇,能以棉籽壳中的纤维素为碳源,因此可以产生纤维素酶,C正确;
D、木屑中中含有大量纤维素,生长在木屑上的木霉,能以木屑的纤维素为碳源,因此可以产生纤维素酶,D正确.
故选:ACD.
加工橘子罐头,采用酸碱处理脱去中果皮(橘络),会产生严重污染.目前使用酶解法去除橘络,可减少污染.下列生长在特定环境中的
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