甘蔗可以做酒吗?

来源：学生作业帮编辑：灵鹊做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/28 06:08:21

甘蔗可以做酒吗?

当然能了,南美的朗姆酒就是甘蔗做的啊~
巴西也用甘蔗制酒精做燃料呢（巴西可是世界混合燃料使用最多的国家）,这是因为用甘蔗做酒精比用玉米做成本还低,更不用说小麦了.
甘蔗主要成分是蔗糖,这是一个二糖,分一次就成果糖（单糖）了,而淀粉是高聚糖,要大量水解酶分解成葡萄糖.然后这些六碳单糖就能进入酵解环节变酒精了

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