中华鲟鱼的头有毒吗,那鱼汤略带苦味是什么原因馁?

来源：学生作业帮编辑：灵鹊做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/29 09:53:45

中华鲟鱼的头有毒吗,
那鱼汤略带苦味是什么原因馁?

鱼头是没有毒的,可以食用.至于鱼汤有点苦味可能是鱼胆在处理的时候搞破了没有洗净,或者鱼鳃没有剔除干净、佐料里的芫荽什么的都有可能.本人食用多次,并无其他异处.野生的鱼受国家保护,很珍贵,难以弄到,一般家养的也是味道很鲜美的,只要不腐败变质,就可以大胆食用,没有问题.

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