来源：学生作业帮 编辑：灵鹊做题网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/04/27 15:56:56
一道生物题（说明原因,
将乳清蛋白质,淀粉,胃蛋白酶,唾液淀粉酶和适量水混合放入一容器里,并加入适量盐酸,保存在37摄氏度的水浴锅里.过一段时间,容器内剩余的物质是（ ）
a.淀粉,胃蛋白酶,多肽,水
b.唾液淀粉糖,胃蛋白酶,多肽,水
c.唾液淀粉酶,麦芽糖,胃蛋白酶,多肽,水
d.唾液淀粉酶,淀粉,胃蛋白酶,水
a
酸性条件下,胃蛋白酶活性强,使唾液淀粉酶(蛋白质)分解成多肽.而酸性条件下,唾液淀粉酶失去活性,淀粉无变化
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