来源：学生作业帮 编辑：灵鹊做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/03 03:43:49
自酿葡萄酒有必要避光吗?塑料好还是玻璃瓶好?一般能存放多久?酿制用白糖好还是冰糖好?
有必要避光保存吗?另外,滤出后怎么老是混浊的呢,一般几天能清澈?
塑料和瓶子都是可取的,塑料要pp的（聚丙烯）安全防化学性能好,塑料在常温下表现良好,酿酒条件完全满足,但美观上,心里上有玻璃的还是首选啦!
白糖和冰糖从成分上讲区别不大,但冰糖的大分子更难被酵母分解,而使分解更彻底,虽然延长发酵时间,但效果较砂糖好,如果葡萄成熟度好甜度够建议不要放糖,
避光问题,葡萄皮中的色素浸渍出来后受光线影响比较大,建议避光
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