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下列不属于软体动物的海鲜产品是A鲍鱼B扇贝C牡蛎D沙蚕

来源:学生作业帮 编辑:灵鹊做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/29 13:05:22
下列不属于软体动物的海鲜产品是A鲍鱼B扇贝C牡蛎D沙蚕
下列不属于软体动物的海鲜产品是A鲍鱼B扇贝C牡蛎D沙蚕
沙蚕概况
  沙蚕(Nereid)英文名—Clamworm,属环节动物门,多毛纲,俗称海虫、海蛆、海蜈蚣、海蚂蝗.作为采捕与养殖对象的多为围沙蚕(Perinereis Kinberg)、刺沙蚕(Neanthes Kinberg)等属的大型种类.为蠕虫形,蚕体体长大者达10余厘米,有的种达20余厘米.横断面圆形或稍扁,具许多体节.身体分头部、躯干部和尾部.头部由头节和围口节组成,有触须、眼和口,口内有吻,吻上一般具许多黑褐色小齿.
  头后为躯干部,躯干部各体节的两侧有具刚毛的疣足.刚毛有毒腺,刺到皮肤有红肿疼痛的现象.尾部又称肛节,有肛门和肛触须.沙蚕营养丰富,不仅是鱼虾嗜食的饵料生物,也可以作为优良的钓饵.福建、广东、广西沿海居民还视生殖腺成熟的沙蚕为营养珍品.干制后,煮汤白如牛奶,味极鲜美,且浓度大,有“天然味精”之称.油炸后酥松香脆,为下酒佳肴.沙蚕无论在国内或出口,都十分畅销.
  鲍鱼,同鱼毫无关系,倒跟田螺之类沾亲带故.它是海洋中的单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽,形状有些像人的耳朵,所以也叫它"海耳".螺旋部只留有痕迹,占全壳的极小部分.壳的边缘有9个孔,海水从这里流进,排出,连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它.所以它又叫"9孔螺".壳表面粗糙,有黑褐色斑块,内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽.鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间,然后煮熟,除去内脏,晒干成干品.它肉质鲜美,营养丰富."鲍、参、翅、肚",都是珍贵的海味,而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首.鲍壳是著名的中药材--石决明,古书上又叫它千里光,有名目的功效,因此得名.石决明还有清热、平肝息风的功效,可治疗头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等症.全世界约有90种鲍,它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋.我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍,个体较大;东南沿海产的叫杂色鲍,个体较小;西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍,是著名的食用鲍.由于天然产量很少,因此价格昂贵.现在,世界上产鲍的国家都在发展人工养殖,我国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗,人工养殖获得成功.
  扇贝属软体动物门(Mollusca)瓣鳃纲(Lamellibranchia)翼形亚纲(Pterimorphia)珍珠贝目(Pterioida)扇贝科(Pectinidae)
  名称:牡蛎
  类别:平肝息风药
  拼音:MU LI
  拉丁:Concha Ostreae
  别名:蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳
  药用部位:贝壳
  药材性状:近江牡蛎:呈圆形、卵圆形或三角形等.右壳外面稍不平,有灰、紫、棕、黄等色,环生同心鳞片,幼体者鳞片薄而脆,多年生长后鳞片层层相叠,内面白色,边缘有的淡紫色.长牡蛎:呈长片状,背腹缘几平行,长10~50cm,高4~15cm.右壳较小,鳞片坚厚,层状或层纹状排列.壳外面平坦或具数个凹陷,淡紫色、灰白色或黄褐色;内面瓷白色,壳顶二侧无小齿.左壳凹陷深,鳞片较右壳粗大,壳顶附着面小.质硬,断面层状,洁白.无臭,味微咸.大连湾牡蛎:呈类三角形,背腹缘呈八字形.右壳外面淡黄色,具疏松的同心鳞片,鳞片起伏成波浪状,内面白色.左壳同心鳞片坚厚,自壳顶部放射肋数个,明显,内面凹下呈盒状,铰合面小.