土豆长芽有毒么

来源：学生作业帮编辑：灵鹊做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/30 20:53:34

土豆长芽有毒么

有毒,最好别吃.土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素.如果土豆发青的面积较大,发芽的部位很多,应把这个土豆扔掉.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病.最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状有报道,孕妇若吃进太多的龙葵素,可能会使胎儿出现畸形

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