来源：学生作业帮 编辑：灵鹊做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/30 00:00:49
做米酒蛋花汤需要放淀粉吗
怎样才能让汤粘稠那?
建议不放淀粉,会影响口感的.
做法：1、鸡蛋一枚打匀,米酒一碗；
2、米酒放锅内烧开；
3、倒入鸡蛋液,要及时快速的搅开蛋液,一直搅拌到烧开即可!
再问： 我也这样做的？不是我要的效果。谢谢你……
再答： 如果一定要粘稠状的米酒蛋花汤，会需要放淀粉的，不过，会选天然的材料，例如：炒土豆丝的时候，切好后需要洗一下的，洗的水不要倒掉，沉淀后就是最纯净的土豆淀粉，很好用，不会影响食物太多的口感。
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