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关于葡萄酒的制作过程中的现象

来源：学生作业帮 编辑：灵鹊做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/06/16 17:48:47
关于葡萄酒的制作过程中的现象
在制作葡萄酒的过程中,有哪些实验现象?做出分析.
比如 有没有气泡啊 变成什么颜色啊 还要分析产生这些现象的原因.多多益善!
作业是要做一个这样的实践 并记录下来 我懒得搞···并不是为了考试···
关于葡萄酒的制作过程中的现象
考试估计不会说变成什么颜色吧?我酿过的,颜色就是果肉的颜色
产生的气体是二氧化碳,酵母菌无氧呼吸产生酒精同时,会产生少量二氧化碳.这是一个细胞呼吸的过程,即缓慢氧化过程,应该没有什么明显的现象的
我认为这一节的重点是1.酵母菌的代谢类型 异养兼性厌氧 2.先要通空气,使酵母菌大量繁殖,然后密闭,使缺氧进行发酵
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