蛋白质在一定条件下与浓硫酸反应可转化为硫酸铵，后者在浓氢氧化钠溶液和水蒸气作用下，其中氮元素可转化为氨析出．现用30.0

来源：学生作业帮编辑：灵鹊做题网作业帮分类：化学作业时间：2024/05/26 12:47:54

蛋白质在一定条件下与浓硫酸反应可转化为硫酸铵，后者在浓氢氧化钠溶液和水蒸气作用下，其中氮元素可转化为氨析出．现用30.0mL的牛奶进行上述实验，将牛奶中的蛋白质里的氮元素完全转化为氨，再用50.0ml0.500mol•L^-1硫酸溶液吸收析出的氨，剩余的酸用38.0ml1.00mol•L^-1氢氧化钠溶液可恰好完全中和．问：
（1）30.0mL牛奶中含有多少g氮？
（2）如果蛋白质中含氮16%（质量分数），则牛奶中蛋白质的质量分数是多少？（已知牛奶密度是1.03g•mL^-1）

（1）令38mL1.00mol•L^-1的 NaOH溶液中和硫酸的物质的量为n，则：
        2NaOH+H₂SO₄=Na₂SO₄+2H₂O
        2         1
0.038L×1mol/L    n
解得：n=0.038L×1mol/L×
1
2=0.019mol
故吸收氨气的硫酸的物质的量为：0.500mol•L^-1×0.05mL-0.019mol=0.006mol
令30.0mL牛奶中氮元素的质量是m，则：
2N～2NH₃～H₂SO₄
28g         1mol
m            0.006mol
所以m=28g×
0.006mol
1mol=0.168g
答：30.0mL牛奶中氮元素的质量是0.168g；
（2）30mL牛奶的质量为：30mL×1.03g•mL^-1=30.9g
所以30.9g×ω（蛋白质）×16.0%=0.168g
解得：ω（蛋白质）=3.4%
答：该牛奶中蛋白质的质量分数为3.4%．

蛋白质在一定条件下与浓硫酸反应可转化为硫酸铵，后者在浓氢氧化钠溶液和水蒸气作用下，其中氮元素可转化为氨析出．现用30.0 在一定条件下,下列物质可实现如下转化(反应条件已略去).其中有两种物质是单质,G的溶液为浅绿色. 某有机物A,由C、H、O、三种元素组成,在一定条件下,A可转化为有机物B,C和D, E,C又可以转化为B,A 有一种含铁粉的麦片,在胃酸的作用下将铁粉转化为人体可吸收的铁元素,其反应化学方程式是什么有一种含铁粉的麦片,在胃酸的作用下将铁粉转化为人体可吸收的铁元素,其反应化学方程式是什么'这种麦片... 分子式为C8H16O2的有机物A,能在酸性条件下水解,生成有机物B和C,且B在一定条件下可转化为C.A可能是? 分子式为C8H16O2的有机物A,能在酸性条件下水解,生成有机物B和C,且B在一定条件下可转化为C.则有 G、Q、Y、X、Z均为氯的含氧化物,它们在一定条件下可有如下转化关系（均为配平）：化学能在一定的条件下可以转化为电能．在一定条件下,下列物质可以实现如图所示的转化.其中有三种物质是单质,F的溶液为浅绿色. 甲、乙、丙三种物质之间有如图所示关系,甲在一定条件下可以转化为乙,乙在一定条件下以转可化为丙, 一种含铁粉的麦片,在胃酸的作用下将铁粉转化为人体可吸收的铁元素,反应的化学方程式为——.这种麦片必