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结合生活中的一些例子,谈谈其中用到的生物化学原理(结合书上的知识点)

来源:学生作业帮 编辑:灵鹊做题网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/04/30 14:00:08
结合生活中的一些例子,谈谈其中用到的生物化学原理(结合书上的知识点)
如题,30号前
结合生活中的一些例子,谈谈其中用到的生物化学原理(结合书上的知识点)
谁知道你书上的知识点是什么呢.给你一些实例 自己挑选符合你知识点的吧
面包和馒头:酵母利用的产气、产酸发酵.
泡菜、浆水菜:乳酸细菌产乳酸发酵
啤酒、白酒生产:糖化过程用霉菌把淀粉水解为小分子糖,进而酵母将糖发酵成乙醇.
醪糟:解淀粉微生物降解淀粉为糖(甜味),且发酵糖为乙醇(酒味)属于混合发酵.等等很多例子.