灵鹊做题网烧饭用的水是用自来水还是开水好?
来源：学生作业帮 编辑：灵鹊做题网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/04/30 06:28:04
烧饭用的水是用自来水还是开水好?
原来我们都认为“喝开水最安全”.很多人长期以来都认为喝生水要生病,所以一定要喝开水.当然,烧开水对于过去污染较少的水而言,不失为一种有效的消毒手段,但对现在污染严重的自来水存在着许多负面的影响.如：
Ⅰ、烧开水只杀灭细菌和部分病毒,被杀死的细菌和病毒死尸仍然存在于开水中,进入人体后,即成为医学上所说的“热源体”,临床上常见的“无名热”原因多源于此.
Ⅱ、烧开水的过程,也无法去除水中超标的重金属、水垢和致癌物.
Ⅲ、水在加热过程中,氧气大多伴随水的沸腾而挥发掉了,人体所需要的钙、镁等矿物质也变成了水垢沉积.凉开水浇花花死,养鱼鱼死这是常识,喝开水不利于向人体供氧,长期饮用不利于新陈代谢.
Ⅳ、用铝或铁的容器或锅炉煮水时,水中的亚硝酸盐（一种被世界卫生组织公认的致癌物）随煮沸的时间延长而明显增加,煮沸5分钟后为原水的十倍,煮沸20分钟后,则增加到近百倍、千倍……,这绝不是骇人听闻的说法,早被科学论证、核实,“锅炉水不能喝”、“千沸水最毒”等就是众所周知的道理.
除了饮用之外,纯净水的其它用途也越来越广泛,“用纯净水煮成的米饭晶莹透亮,又松又软,又白又香,煮好饭打开电饭煲,米料都是‘站’在那里的,过一会儿才会‘倒’下去!”现在很多家庭在使用纯净水煮米饭,不仅没有余氯,还含有丰富的有机物,水变得很“软”,煮出来的米饭当然更软更香了.“只要事先把米淘干净,烧饭时只要3杯水就够了,不会形成浪费.”
Ⅰ、烧开水只杀灭细菌和部分病毒,被杀死的细菌和病毒死尸仍然存在于开水中,进入人体后,即成为医学上所说的“热源体”,临床上常见的“无名热”原因多源于此.
Ⅱ、烧开水的过程,也无法去除水中超标的重金属、水垢和致癌物.
Ⅲ、水在加热过程中,氧气大多伴随水的沸腾而挥发掉了,人体所需要的钙、镁等矿物质也变成了水垢沉积.凉开水浇花花死,养鱼鱼死这是常识,喝开水不利于向人体供氧,长期饮用不利于新陈代谢.
Ⅳ、用铝或铁的容器或锅炉煮水时,水中的亚硝酸盐（一种被世界卫生组织公认的致癌物）随煮沸的时间延长而明显增加,煮沸5分钟后为原水的十倍,煮沸20分钟后,则增加到近百倍、千倍……,这绝不是骇人听闻的说法,早被科学论证、核实,“锅炉水不能喝”、“千沸水最毒”等就是众所周知的道理.
除了饮用之外,纯净水的其它用途也越来越广泛,“用纯净水煮成的米饭晶莹透亮,又松又软,又白又香,煮好饭打开电饭煲,米料都是‘站’在那里的,过一会儿才会‘倒’下去!”现在很多家庭在使用纯净水煮米饭,不仅没有余氯,还含有丰富的有机物,水变得很“软”,煮出来的米饭当然更软更香了.“只要事先把米淘干净,烧饭时只要3杯水就够了,不会形成浪费.”