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关于蔗糖分解反应体系旋光度的计算

来源:学生作业帮 编辑:灵鹊做题网作业帮 分类:数学作业 时间:2024/05/09 07:26:57
关于蔗糖分解反应体系旋光度的计算
已知反应C12H22O11(蔗糖)+H2O+[H+]→C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)
蔗糖的比旋光度[α]20,D=66.6°,葡萄糖的[α]20,D=52.5°,果糖的[α]20,D=-91.9°,试估算蔗糖反映体系的旋光度最初是多少,反应终止时为多少.
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关于蔗糖分解反应体系旋光度的计算
偶可以郑重的告诉你:“我不知道”!