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我自制的葡萄酒 大概6-7天了 因为第一次酿造 不懂的 一次也没有搅拌 上面的葡萄皮都开始长白色的东西

来源:学生作业帮 编辑:灵鹊做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/22 15:05:51
我自制的葡萄酒 大概6-7天了 因为第一次酿造 不懂的 一次也没有搅拌 上面的葡萄皮都开始长白色的东西
我就开始把上面的葡萄皮捞起来 然后把酒过滤出来了 我闻了闻 酒精味很浓 而且没有酸味 但是过滤出来的酒上面有白色的东西 好像不是气泡 好像是沫沫 是不是坏了?能不能补救?一开始以为很简单 弄了很多
我自制的葡萄酒 大概6-7天了 因为第一次酿造 不懂的 一次也没有搅拌 上面的葡萄皮都开始长白色的东西
我家也酿,白色的泡沫没有关系,正常的.最好油籽,因为籽内也有一小部分营养,让他融入其中,要酿葡萄酒最好选小的,酸甜的,镇冰箱里才好喝.刚开始时二至三天要搅拌一次,后来逐渐减弱一周,半月.
再问: 我昨天担心氧化,就狠狠的包裹了瓶口,但今天早上发现 沫沫变多了 还有好多泡泡 而且酒还很混,底部还有沉淀,用不用在过滤一次?
再答: 如果有皮得好可以在过滤一次,不能完全老干净,沉淀地没关系,反而使葡萄酒精华所在,如果沉淀底多的话,可对一些未有沉淀底的葡萄酒掺饮(自己酿造的)。请问你现在过滤几次啦?你封口瓶用的是什么呀?封口瓶最好用透气点的纱布三个至五个叠在一起用绳子缠上两圈系好就行了