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果糖分子内不含醛基也能发生银镜反应,那为啥蔗糖不行

来源：学生作业帮 编辑：灵鹊做题网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/04/30 12:13:49
果糖分子内不含醛基也能发生银镜反应,那为啥蔗糖不行
同样属于多羟基酮,为啥果糖就会受多羟基的影响而能够发生银镜反应,蔗糖不行呢?
果糖分子内不含醛基也能发生银镜反应,那为啥蔗糖不行
单糖的有些性质用链式结构不能解释,还存在环状结构.
单糖分子中的醛基或酮基与倒数第二位的羟基反应,生成半缩醛,从而形成环式结构.
半缩醛可以发生银镜反应
而蔗糖的两个糖残基的半缩醛缩合了
没有游离的半缩醛
所以不能发生银镜反应
果糖分子内不含醛基也能发生银镜反应,那为啥蔗糖不行 果糖能发生银镜反应,那果糖能与斐林试剂反应生成Cu2O吗? 蔗糖能发生银镜反应吗,果糖呢,麦芽糖呢,为什么 果糖可以发生银镜反应吗? 果糖能发生银镜反应吗? 果糖发生银镜反应后生成什么? 蔗糖水解产物的检验加入氢氧化钠中和后再加银氨溶液.这时果糖和葡萄糖都可发生银镜反应啊,那怎么鉴别到底是果糖还是葡萄糖? 果糖能发生银镜反应吗,怎么发生的 果糖在碱性条件下能发生银镜反应? 酮不能被银氨溶液氧化,可为什么果糖能发生银镜反应 果糖的银镜反应?果糖怎么生成醛基的? 是不是分子中有醛基的就一定能发生银镜反应