贝壳怎么炒好吃

来源：学生作业帮编辑：灵鹊做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/27 20:03:08

贝壳怎么炒好吃

你说的贝壳是花蛤那一类的吧
用料：花蛤1000克,豆瓣酱2汤勺、料酒一汤勺、白糖5克、姜2片、蒜2瓣、
作法：
1、将花蛤放入淡盐水中几小时,使其吐出泥沙及污物.
2、炒锅放油,油热放入姜片、蒜瓣爆香,放入豆瓣酱略炒,放入洗净的花蛤.
3、大火爆炒,倒入料酒,白糖、翻炒均匀.
4、待所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅.

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