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糖脎反应出现唐脎的先后顺序(2%葡萄糖溶液、果糖溶液、麦芽糖溶液、蔗糖溶液、1%淀粉溶液)

来源:学生作业帮 编辑:灵鹊做题网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/29 04:37:37
糖脎反应出现唐脎的先后顺序(2%葡萄糖溶液、果糖溶液、麦芽糖溶液、蔗糖溶液、1%淀粉溶液)
糖脎反应出现唐脎的先后顺序(2%葡萄糖溶液、果糖溶液、麦芽糖溶液、蔗糖溶液、1%淀粉溶液)
我们星期一刚做了这个实验,今天早上刚好写完实验报告,记忆还算清楚.理论上老师只告诉我们果糖是最快出现的,实验结果也是.剩下的理论上的的时间就不知道了.那就说一下我们的实验记录:果糖出现糖脎的时间是1'54'',蔗糖是2'20''(老师提示说是可能蔗糖水解了)葡萄糖是2'52'',麦芽糖是5'38'',淀粉不出现.(蔗糖和淀粉理论上是不会出现的,单糖中的羰基和α-羟基可以和苯肼反应形成糖脎).
我本来是来找糖脎反应的方程式的,恰巧看到,顺便说一下.