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芳芳做早餐时发现,同样情况下煮沸一杯牛奶要比煮沸一杯水快.这是为什么?

来源:学生作业帮 编辑:灵鹊做题网作业帮 分类:物理作业 时间:2024/05/02 09:32:24
芳芳做早餐时发现,同样情况下煮沸一杯牛奶要比煮沸一杯水快.这是为什么?
芳芳做早餐时发现,同样情况下煮沸一杯牛奶要比煮沸一杯水快.这是为什么?
因为水的比热比牛奶大,纯水是室温下比热最大的液体.
牛奶的比热没有水大.所以将相同质量的牛奶和水,加热到相同温度,加热水所需要的热量更多.
参考资料:水的比热大概是4.2 千焦每千克摄氏度,而牛奶的比热约2.5千焦每千克摄氏度,相差近40%.
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