来源：学生作业帮 编辑：灵鹊做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/29 17:32:41
食物中的有害物质
快餐
食物中的有害物质是个很笼统并有相对性的概念,可以称为反营养食物.大家一般能想到的是食品添加剂、农药残留,但是还有一部分是大家所忽略的.比如一些非高温烹调的食物一旦超过一定温度,营养素不但会流失而且还会产生致癌物,油炸食品也存在这样的安全隐患.还有一些食物是相克的,在一起食用也会对身体造成不同程度的损害.精加工的食物反营养成分会更多,如火腿、腌肉、松花蛋等.
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