制作十斤的包子需要多少面粉和无铝泡打粉

一般10斤面粉我使用20克干酵母,但是发酵的情况视温度和时间而定,时间长、温度高可以少放一点酵母.至于泡打粉可放可不放,加多了影响口感.总之这类问题很灵活,要根据情况反复试验.至于蒸制时的水温如果醒发

我想做蒸包子,可是面粉、酵母、糖、盐、水的比例是多少,还需要加泡打粉吗,以500克面粉为比例.用活性干酵母3-5克（若想发酵的快,就多添加点）,糖1小勺即可（糖在其中主要起到促进面团快速发酵）,不用加

1、（1-15/40）÷（1/16）=25/40÷（1/16）=25/40*16=10个2、【12÷（3/4+2/5-1）】÷40%=200人

面粉的密度为0.52g/ml,水的密度是1g/ml,也就是说,50g（既1两）面粉就是大概96毫升,多少毫升的水就是多少克的水,比方说500克（既962毫升）面粉+280克（既280毫升）的水+一次性

将1斤面粉倒入盆内,放入3两小苏打,倒入1两白醋（副食店有售必须的）,立即用手搅拌（再加点温水）合面面团,稍醒后,包包子装锅10分钟之内即熟,做成馒头,上屉用旺火蒸20-30分钟即熟.小苏打的化学名称

哈哈,一楼宗大帅的答案正确!

做馒头每斤面0.35斤水.包子要软一点0.4就可以了.至于酵母和泡打粉按说明添加就可以了.

我来吧这么算先算面粉的质量100g*0.85=85g干基0.2也就是面粉占0.8总质量就是106.25g加水6.25g不知道对不对没听过干基这个词

蒸包子的面,应该是“阴阳面”.即一半用发面,另一半是温水和面.发面兑好碱,与水面揉在一起.用这种面团包的包子,不但具有软、筋道的口味儿,而且不掉底儿.发面,还是用“面肥”发,好吃.

做包子500克面粉要放多少酵母粉和多少水,这还要看您使用的面粉种类.一般情况下做包子这种面食,是需要将面团发制的软些,制作出的包子口感较为好些.500克面粉,5克干酵母,300克水.

夏天气温高,可以适当少放点酵母,冬天气温低,面粉不容易发酵,可以放在相对温度高的地方.二十斤面粉可放一百克左右酵母,糖可以适量的.

面粉需要15÷2×4＝30（千克）需要添加面粉30－15＝15（千克）青菜需要15÷2×1＝7.5（千克）青菜剩下15－7.5＝7.5（千克）

做40个包子的面粉可以做16个馒头,那么做一个包子的面粉可以做16/40=0.4个馒头.现在用这袋面粉做了15个包子,还剩25个包子的面粉,所以可以做25*0.4=10个馒头

yon用发酵粉的话一般一个小时足以,要是你自己发面就要看温度,在第一次发面的时候大概要一天（家里要暖和）,以后留面肥一晚上吧,面里要有丰富的空才算发到.发到的面做的包子大也软,一般像杭州小吃那样的包子

泡打粉需要按百分之十的比例,酵母也要根据,面粉的用量,具体加多少,还要根据温度,湿度的情况加入.济南范征老街巷灌汤包,发制的不错,可以向他请教.

假设面粉为100,则包一个包子要用1单位的面粉,则做了60个包子后剩下40,而做一个馒头要用100/70单位的面粉,可得可以做馒头40/（100/70）=28个

泡打粉需要按百分之十的比例,酵母也要根据,面粉的用量,具体加多少,还要根据温度,湿度的情况加入.济南范征老街巷灌汤包,发制的不错,可以向他请教.

看温度和放置酵母的多少,在现在温度下,正常放酵母,待1小时以上发酵、体积为原来体积的3倍以上就可做包子,最好成型后放置10到20分钟后上锅更好.用酵母发酵好后多放置2、3个小时时间,一般不会发酸,且效

皮料比例：面粉500克酵母6克糖60克水300ml也就是说50斤面30斤水

半径6÷2=3分米所以要3.14×3×3+3.14×2×3×6=142平方分米容积是3.14×3×3×6=169.56升所以装水169.56×1=169.56千克