冬天做包子和夏天做包子放的酵母都一样吗?谁能帮我算下20斤面粉需要多少酵母多少水,多少糖?

冬天做包子和夏天做包子放的酵母都一样吗?谁能帮我算下20斤面粉需要多少酵母多少水,多少糖? 我想开包子店,不懂怎么配料,做过这生意的朋友可以告诉我十斤面粉需要放多少酵母和泡打粉吗? 怎样做包子,和面的比例是多少,多少面粉放多少酵母和水,要发酵多久, 做包子一千克面粉要多少酵母多少碱 自己想开一个早餐店就是不知道怎么做包子和馒头.谁能告诉我做包子和馒头一斤面粉放多少水和多少酵母和泡打粉?说的详细点可以加 我想做蒸包子,可是面粉、酵母、糖、盐、水的比例是多少,还需要加泡打粉吗, 做包子十斤面粉需要多少酵母粉和泡打粉呢? 包子要发酵多少时间和温度（若是用掺有酵母的面粉） 做包子500克面粉要放多少酵母粉和多少水 发馍头酵母多少比例方法两斤面粉做馒头酵母放多少 做包子,50斤面粉要多少斤水,也就是面粉和水的比例,我用一桶面粉可以用半桶的水吗? 夏天10斤面粉放多少鲜酵母