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为什么煮汤时,锅中的汤沸腾后不宜用大火

来源:学生作业帮 编辑:灵鹊做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/03/29 23:58:43
为什么煮汤时,锅中的汤沸腾后不宜用大火
为什么煮汤时,锅中的汤沸腾后不宜用大火
您这个问题很尖锐,那么由我来为你简单解答一下!煮汤水沸腾后不转为小火,锅内的汤很容易溢出锅外,一般煮汤(煮:把东西放在有水的锅里加热使熟),大火过于靠汤,食物容易煮散,营养成分不易完全溶解入汤中!