含镁的食物有哪些?

来源：学生作业帮编辑：灵鹊做题网作业帮分类：生物作业时间：2024/04/28 14:59:01

含镁的食物有哪些?

镁主要存在于绿叶蔬菜、粗粮、坚果等食物中,尤其是叶绿素中,含有大量的镁；相反,精制面粉、肉类、淀粉类食物及牛奶中,镁的含量却不高.现代社会,人们吃得越来越精细、吃肉多而蔬菜少,这些都是导致缺镁的重要原因.要想补镁,最好多吃葵花子、南瓜子、西瓜子、山核桃、松子、榛子、花生、麸皮、荞麦、豆类和苋菜、菠菜等绿叶蔬菜.此外,多喝水能起到促进镁吸收的作用.
大米、白面等主食中含镁也比较多,不过,它们还含有较高的植酸,会抑制镁的吸收.解决的办法,一是让面粉发酵,发酵过程中产生的植酸酶能够分解植酸；另一个办法是淘米后,让大米在水中浸泡一定时间,可以使植酸酶活跃,从而提高镁的吸收效果.（浙江省营养学会常务理事朱加进）

含镁元素的化合物有哪些? 请问什么食物含镁最多? 什么食物含镁元素高? 什么食物含镁量高? 什么食物含镁成份高? 什么食物富含镁元素? 产酸少的食物有哪些含碱高的食物有哪些鲸的食物有哪些碳水化合物的食物有哪些? 纤维素的食物有哪些? 含磷高的食物有哪些