蒸鱼鼓油是什么

来源：学生作业帮编辑：灵鹊做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/14 17:22:27

蒸鱼鼓油是什么

蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油,即酱油.是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料.制造酱油一般以大豆为主要原料,加入水,食盐经过制曲和发酵,在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下,酿造出来的一种液体.制作酱油的原料因国家、地区的不同,使用的配料不同,风味也不同,比较特别的是越南的鱼露（使用鲜鱼）.

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