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果胶是纤维素的一种吗

来源:学生作业帮 编辑:灵鹊做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/10 17:38:04
果胶是纤维素的一种吗
果胶是纤维素的一种吗
果胶是植物中的一种酸性多糖,是细胞壁中一个重要组分.最常见的结构是α-1,4连接的多聚半乳糖醛酸.此外,还有鼠李糖等其他单糖共同组成的果胶类物质.而纤维素是由葡萄糖分子通过β-1,4-糖苷键连接而形成的葡聚糖,也是植物细胞壁的主要成分.果胶和纤维素虽然都是多糖,但构成的单糖不同,构成的方式也不同,不能说果胶是纤维素的一种,而是两种不同的物质.