中国的菜肴讲究色、香、味、形、器。一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》美轮美奂地展现了云南火腿、新疆烤、无锡的甜、

来源：学生作业帮编辑：灵鹊做题网作业帮分类：政治作业时间：2024/06/14 13:55:00

中国的菜肴讲究色、香、味、形、器。一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》美轮美奂地展现了云南火腿、新疆烤、无锡的甜、镇江的酸、扬州的刀工等，让海内外观众领略了数千年绵延不断地中华饮食之类，进而感知了中国的文化传统和社会变迁。
有人认为，对于中国的传统饮食文化只需继承就行。请对此加以评价。（8分）

此观点是片面的：

对于中国的传统饮食文化需要继承。中国的传统饮食文化是中华文化的重要组成部分，继承中国传统文化能增强民族文化的认同感，提高民族的凝聚力，增强民族团结和促进社会安定，这是实现民族团结和国家统一的文化基础。中华文化是中华民族生生不息、团结奋进的不竭动力，和谐文化是全体人民团结进步的重要精神支撑。所以我们要积极继承优秀的民族传统文化，大力弘扬中华民族的传统美德和民族精神，要随着时代的进步，在实践中不断推进民族文化的创新与发展。

继承和发扬优秀的中国传统饮食文化的同时，还要注意防止和剔除文化中的消极，落后成分，使之与当代社会相适应，与现代文明协调，同时积极吸取世界饮食文化的优秀成果，在实践中不断创新。

中国的菜肴讲究色、香、味、形、器。一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》美轮美奂地展现了云南火腿、新疆烤 、无锡的甜、

中国的菜肴讲究色、香、味、形、器。一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》美轮美奂地展现了云南火腿、新疆烤、无锡的甜、