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老公说每晚都要有个汤 我就西红柿鸡蛋 丝瓜鸡蛋的做

来源:学生作业帮 编辑:灵鹊做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/29 10:37:26
老公说每晚都要有个汤 我就西红柿鸡蛋 丝瓜鸡蛋的做
老公说想喝榨菜肉丝汤 可是偶~
这个谁会啊
什么肉 怎么切法 榨菜怎么处理 我家没有高汤清汤
老公说每晚都要有个汤 我就西红柿鸡蛋 丝瓜鸡蛋的做
榨菜肉丝汤
肉丝100克,榨菜一包(约80克),盐、葱段、猪油、味精适量.1、将肉丝放在碗内,加等量清水,适量葱段,用手抓拌出血水.
锅中放清水适量烧沸,放入肉丝与血水,待肉丝变色时,用漏勺捞出.
锅中汤打去浮沫,放入榨菜丝、肉丝、盐、味精,装入汤碗内,加适量猪油即可.
当肉丝变白后随即捞出,及时打去浮沫,使汤汁澄清;煮肉丝时火力别太大,否则浮沫滚散,汤汁混浊不清.