往热的大米粥中加入碘酒,未变蓝色为什么?

来源：学生作业帮编辑：灵鹊做题网作业帮分类：化学作业时间：2024/04/29 17:25:10

往热的大米粥中加入碘酒,未变蓝色为什么?
发生什么化学反应,为什么,回答内容一行以内的闪

淀粉与碘液接触后,可以出现蓝色或篮紫色,这种呈色原理,一般认为是由于淀粉分子具有螺旋状的卷曲,能使淀粉与碘形成淀粉--碘的复合物,因而显示颜色.
淀粉溶液加热时,可以使淀粉分子中的螺旋卷曲伸长开来,因而与碘的呈色作用消失,当冷却时可以恢复螺旋卷曲,仍出现呈色作用.
往热的大米粥中加入碘酒,由于大米粥被加热,故淀粉分子中的螺旋卷曲伸长开来,所以不会变蓝

（2007•淮安）小军同学在做家庭小实验时，向热的大米粥中加入碘酒，发现未变蓝色．面对“异常”现象，他不应该采取的做法是（2007•淮安）小军同学在做家庭小实验时，向热的大米粥中加入碘酒，发现未变蓝色.面对“异常”现象，他不应该采取的做法是紫薯大米粥为什么是蓝色的面粉遇碘酒变蓝色,为什么再遇柠檬酸还会变会回原来的颜色为什么把碘酒滴向纸,纸变蓝色了? 碘酒滴在纸上为什么是蓝色的为什么铜铵络离子中加入硫酸会从绛蓝色变无色食物滴上碘酒后,变蓝色,说明食物中有（）淀粉与碘的反应变蓝色,那加入醇、氢氧化钠后为什么颜色退去碘酒加入亚硫酸钠溶液中,碘酒褪色,反应的离子方程式验证溶液中是否有NH4+,先加入氢氧化钠溶液,微热,用蓝色石蕊试纸,若变红色,则原液中有NH4+, 一道氧族的化学题如果在热的稀硫酸中加入铜片,然后向溶液中通入空气,实验现象是()a.无明显现象 b.铜片溶解,溶液变蓝色