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大蒜发芽了还能吃吗?为什么大蒜一到2月份左右就开始发芽了?

来源:学生作业帮 编辑:灵鹊做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/28 17:33:56
大蒜发芽了还能吃吗?
为什么大蒜一到2月份左右就开始发芽了?
大蒜发芽了还能吃吗?为什么大蒜一到2月份左右就开始发芽了?
可以
大蒜收获以后,休眠期一般为两三个月.休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜籽便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂.因此,发芽的大蒜,虽然可以吃,但因其营养消耗,食用价值会大打折扣,其肉质会变空、变干.