灵鹊做题网什么是粳丶米
来源：学生作业帮 编辑：灵鹊做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/30 08:55:21
什么是粳丶米
最佳答案:
粳 米简介
粳米,是粳稻的种仁,又称大米.其味甘淡,其性平和,每 日食用,百吃不厌,是天下第一补人之物.
相关记载
唐代医药学家孙思逸在《千金方·食治》中强调说,粳米能养 胃气、长肌肉；《食鉴本草》也认为,粳米有补脾胃、养五脏、壮 气力的良好功效.
北宋文人张耒,对米粥养人的体会很深,认为每日清晨吃米 粥是进食补养的第一妙诀.他在《粥记》中写道：“每日起,食粥一 大碗,空腹胃虚,谷气便作,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食 之妙诀.”
北宋文豪苏东坡,也经常食用米粥以调补,他的体验是夜晚 吃粥更妙,他说：“粥既快美,粥后一觉,妙不可言也.”
诗坛寿翁陆游,享年八十有六,他深受米粥补养之益,从中 悟出吃粥养生是延年益寿最简便有效的妙法.他专门写了一首《食 粥》诗,大力赞颂：“世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛 丘平易法,早将食粥致神仙.”
营养
粳米是我国南方人民的主食,含有大量碳水化合物,约占 79%,是热量的主要来源.
粳米中的蛋白质虽然只占7%,但因吃 量很大,所以仍然是蛋白质的重要来源.粳米所含人体必需氨基 酸也比较全面,还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营 养成分.
米饭,是补充营养的主食；米汤,又是治疗虚证的食疗佳品. 食养食疗专著《随息居饮食谱》就十分推崇米汤的补养功效,认为 浓稠的米汤,可以代替人参汤,用以治疗虚证. 米粥营养丰富,又容易消化,便于吸收,所以医药学家常 以米粥作为配合药疗的调养珍品,《随息居饮食谱》就强调说：“病 人、产妇,粥养最宜.” 经常食用米粥,是最简便的食养之法,许多文人墨客也深受 其益,有的写文章谈体会,有的吟诗作赋,大加赞誉.
粳 米简介
粳米,是粳稻的种仁,又称大米.其味甘淡,其性平和,每 日食用,百吃不厌,是天下第一补人之物.
相关记载
唐代医药学家孙思逸在《千金方·食治》中强调说,粳米能养 胃气、长肌肉；《食鉴本草》也认为,粳米有补脾胃、养五脏、壮 气力的良好功效.
北宋文人张耒,对米粥养人的体会很深,认为每日清晨吃米 粥是进食补养的第一妙诀.他在《粥记》中写道：“每日起,食粥一 大碗,空腹胃虚,谷气便作,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食 之妙诀.”
北宋文豪苏东坡,也经常食用米粥以调补,他的体验是夜晚 吃粥更妙,他说：“粥既快美,粥后一觉,妙不可言也.”
诗坛寿翁陆游,享年八十有六,他深受米粥补养之益,从中 悟出吃粥养生是延年益寿最简便有效的妙法.他专门写了一首《食 粥》诗,大力赞颂：“世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛 丘平易法,早将食粥致神仙.”
营养
粳米是我国南方人民的主食,含有大量碳水化合物,约占 79%,是热量的主要来源.
粳米中的蛋白质虽然只占7%,但因吃 量很大,所以仍然是蛋白质的重要来源.粳米所含人体必需氨基 酸也比较全面,还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营 养成分.
米饭,是补充营养的主食；米汤,又是治疗虚证的食疗佳品. 食养食疗专著《随息居饮食谱》就十分推崇米汤的补养功效,认为 浓稠的米汤,可以代替人参汤,用以治疗虚证. 米粥营养丰富,又容易消化,便于吸收,所以医药学家常 以米粥作为配合药疗的调养珍品,《随息居饮食谱》就强调说：“病 人、产妇,粥养最宜.” 经常食用米粥,是最简便的食养之法,许多文人墨客也深受 其益,有的写文章谈体会,有的吟诗作赋,大加赞誉.