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苏打粉和泡打粉有什么区别?

来源：学生作业帮 编辑：灵鹊做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/02 02:28:27
苏打粉和泡打粉有什么区别?
从成分,用途等方面来分析!
苏打粉和泡打粉有什么区别?
,小苏打是碳酸氢钠的俗称 小苏打有时也称泡打粉 但泡打粉更多的是指包括小苏打在内的复合膨松剂 泡打粉是一种速效的发酵剂,适用于快速的做面食;小苏打是一种碱,需要温度,时间才能长出来,不过做好后的面食很松软!
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