灵鹊做题网怎么样增加变性淀粉的白度?总是白度不够,被厂家返回来
来源：学生作业帮 编辑：灵鹊做题网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/02 03:34:19
怎么样增加变性淀粉的白度?总是白度不够,被厂家返回来
主要还是得根据你的生产线的具体配置进行专业改进.毕竟变性淀粉种类繁多,加工工艺也各不相同.
不过一般可以从以下几方面进行检查：
1、生产原料：
（1）包括生产用的淀粉质原料,淀粉质生产原料的干净程度对淀粉的白度影响很大,如淀粉质原料不干净,则在入料时必须进行预处理.
（2）生产用水,生产用水如有不纯净现象,则应增加净水处理设施.
（3）其它添加剂,如添加剂会在生产过程中反应新生成灰分、有色物质等,则应改用其它添加剂.
2、生产设备
（1）生产线生产设备的完整性,如生产设备不齐全,则容易导致清洗、加工不彻底现象,从而导致杂质清除不充分、产品产生变化等.
（2）设备的布置,布置不合理会导致设备不起作用、设备效率低等现象,尤其是原料清洗、分离洗涤方面.
（3）设备的结构和材质,特别是设备材质,如果是碳钢材质,则容易生锈、发生化学反应、积留污垢、间接促进细菌繁殖等；如果是不锈钢或优良的材质,则不会导致这些情况,物料在生产过程中不会受污染,保证了产品的品质.
3、生产工艺
（1）生产工艺水的合理回收和排放等会直接影响清洗、洗涤效果.
（2）如生产工艺有些差错,则会导致加工分离不彻底,产品品质存在缺陷等.
（3）过程药剂等的添加要合适,避免产生过多灰分等杂质.
（4）烘干工艺的选择对淀粉白度影响也是很大的,应尽量选用烘干速度快、烘干温度温和的烘干设备,并尽量保证烘干气流纯净.
4、如条件允许,则可以添加合适的增白工段或物质.
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总的来说要做到：保证原料预处理干净、保证供水清洁、保证生产清洗、保证分离洗涤充分、保证设备和管道材质是不锈钢等优质材质、保证工艺的合理性和先进性.
不过一般可以从以下几方面进行检查：
1、生产原料：
（1）包括生产用的淀粉质原料,淀粉质生产原料的干净程度对淀粉的白度影响很大,如淀粉质原料不干净,则在入料时必须进行预处理.
（2）生产用水,生产用水如有不纯净现象,则应增加净水处理设施.
（3）其它添加剂,如添加剂会在生产过程中反应新生成灰分、有色物质等,则应改用其它添加剂.
2、生产设备
（1）生产线生产设备的完整性,如生产设备不齐全,则容易导致清洗、加工不彻底现象,从而导致杂质清除不充分、产品产生变化等.
（2）设备的布置,布置不合理会导致设备不起作用、设备效率低等现象,尤其是原料清洗、分离洗涤方面.
（3）设备的结构和材质,特别是设备材质,如果是碳钢材质,则容易生锈、发生化学反应、积留污垢、间接促进细菌繁殖等；如果是不锈钢或优良的材质,则不会导致这些情况,物料在生产过程中不会受污染,保证了产品的品质.
3、生产工艺
（1）生产工艺水的合理回收和排放等会直接影响清洗、洗涤效果.
（2）如生产工艺有些差错,则会导致加工分离不彻底,产品品质存在缺陷等.
（3）过程药剂等的添加要合适,避免产生过多灰分等杂质.
（4）烘干工艺的选择对淀粉白度影响也是很大的,应尽量选用烘干速度快、烘干温度温和的烘干设备,并尽量保证烘干气流纯净.
4、如条件允许,则可以添加合适的增白工段或物质.
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总的来说要做到：保证原料预处理干净、保证供水清洁、保证生产清洗、保证分离洗涤充分、保证设备和管道材质是不锈钢等优质材质、保证工艺的合理性和先进性.