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淀粉的结构式里为什么只有3个羟基,而不是4个?葡萄糖脱水以后的话不应该还剩4个吗?

来源:学生作业帮 编辑:灵鹊做题网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/06/13 05:12:38
淀粉的结构式里为什么只有3个羟基,而不是4个?葡萄糖脱水以后的话不应该还剩4个吗?
淀粉的结构式里为什么只有3个羟基,而不是4个?葡萄糖脱水以后的话不应该还剩4个吗?
六个碳,两个羟基成链,三个羟基是你在机构式里看到的,还有一个羟基和头醛基羟醛缩合了,所以看到的是醚氧键.