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食盐中加碘化钾损失高的原因

来源:学生作业帮 编辑:灵鹊做题网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/06/16 21:54:07
食盐中加碘化钾损失高的原因
食盐中加碘化钾损失高的原因
这是由碘化钾的化学性质决定的.
碘化钾极易溶于水、乙醇、丙酮和甘油,水溶液遇光变黄,并析出游离碘.
我们常吃的所谓加碘食用盐就是在普通食盐(纯氯化钠)中加入碘化钾或碘酸钾(按二万分之一的比例).
碘化钾很容易被氧化,在空气中易游离出碘即呈黄色.