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关于披萨饼底为什么那么硬

来源:学生作业帮 编辑:灵鹊做题网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/16 20:20:53
关于披萨饼底为什么那么硬
第一次做披萨,味道很不错.可饼底却很硬.饼底基本也是发酵成功,入盘后,放置了15分钟左右.但饼底比较薄.我提前烤制饼底15分钟,然后才放上馅料.再烤了10分钟.实在哪个原因照成的饼底硬.请高手帮忙找出bug.谢谢1、饼底预烤了15分钟?3、饼底太薄?
关于披萨饼底为什么那么硬
我觉得楼主总结的三条都是可能导致的原因,我看过的方子,一般饼底不需要预烤,这样火候太老了点!查看原帖