来源：学生作业帮 编辑：灵鹊做题网作业帮 分类：历史作业 时间：2024/04/29 11:17:37
鲜奶用巴氏法杀菌,巴氏法的名称是怎么来的?
法国微生物学家、化学家巴斯德（Louis Pasteur,1822-1895）是近代微生物学的奠基人.像牛顿开辟经典力学一样,巴斯德开辟了微生物领域.
巴斯德是19世纪最有成就的科学家之一,他一生进行了多项探索性的研究,证明了三个重要的科学问题：
（1）每一种发酵作用都是由于一种微菌的发展,他发现用加热的方法可以杀灭那些让啤酒变苦的恼人的微生物.很快,“巴氏杀菌法”便应用在各种食物和饮料上.
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